早朝の水上マーケット見学で有名な、メコン川流域の街カントー。ホーチミン市内から車で3時半の距離は日帰りも可能ですが、どうせ行くなら、時間の流れがゆっくりと感じられる大人のリゾートで1泊がおススメ。ヴィクトリア・カントー・リゾートは欧米人の宿泊客が多く、日本人は殆ど見かけない、まさに大人の隠れ家リゾート。

そしてここのメインダイニングでは、ベトナム料理だけではなく洗練されたフレンチが味わえるんです。

前菜は、ヤギチーズのベーコン巻き、バルサミコドレッシングのサラダ添え。かごに入ったパンもとっても美味♥

続いて、クリーミーパンプキンスープ。とっても濃厚です。

メインはシーバスのグリル。洗練された盛り付けは、舌だけではなく目も楽しませてくれます。

デザートはバナナのキャラメリゼ＆バナナのソルベ。優しい甘さです。

ベトナム料理がどんなに好きでも、食べ続けていると少々飽きてくるもの。そんな時においしい洋食メニューを間に挟むと、後に続くベトナム料理が更においしく感じられますよ。