狭くて怪しい路地を入っていくと、そこはおしゃれなレストランが集まる一角。この一番奥にある「ホア・トゥック」は、フランス領時代のアヘン工場跡地に建てられたもの。

伝統的なベトナム料理をモダンなスタイルでいただけるとあって、西洋人に大人気。訪れた日も、一人でのんびり食事をしている西洋人女性が何人もいたり、大勢でわいわい食べているグループがいたり・・・。観光客がメインですが、地元の方のちょっとした集まりにも利用されているようです。

ガーデン席と室内席があり、店内は雰囲気が良くインテリアも素敵です。

ここはなんといっても前菜、メイン、コーヒーまたは紅茶のプリフィックスランチ（195,000ベトナムドン、約1000円）がおすすめ。日本語メニューも用意されていました。 前菜は野菜たっぷりで、トマト、ショウガ、スモークチキン、ピーナッツと葉野菜の、甘くてちょっとピリッとしたベトナムならではの味。 メインはたくさんの野菜の上にライスヌードル、ピーナッツ、きゅうりやもやし、炒めた豚肉、そこに揚げ春巻きがのっていて、タレをかけていただきます。一見少なめですが、しっかりお腹いっぱいになる一皿です。 フエのビールhuda(40,000ベトナムドン、約200円)と一緒にいただきました。

2階ではクッキングスクールも開催し、ランチでいただいたメニューも習うことができます。