ダナンの街中に、おしゃれなカフェ「DAON CAPHE（ダオンカフェ）」がオープンしました。ベトナムでは最近、韓国風おしゃれカフェがとても人気です。

日本語がとても流暢な韓国人ご夫妻が経営されていて、おいしい手作りケーキとこだわりのドリンクを楽しめます。店内は2階建てで白を基調としており、落ち着いた雰囲気。友達同士でカフェを楽しんだり、ワーキングスペースとして利用しているお客さんで連日賑わいをみせています。

ドリンクは、コーヒー、紅茶、フレッシュジュースなど種類が豊富です。コーヒーは、ダラット産のアラビカ豆を使用し、ロースティング温度やエイジング期間にこだわり、酸味、苦み、甘味のバランスを絶妙に調和し、最後に豆本来のほのかな甘味が残るように工夫。ミルクティーは、ほとんどお湯を使わず、半日以上熟成させたミルクで茶葉からゆっくり抽出しているため、濃厚で深い味わいを楽しめます。

手作りケーキの種類も豊富で、チーズケーキ、ティラミス、プリン、クッキーなどがお店の定番メニューとして並んでいます。加えて、チョコレートケーキ、イチゴクリームケーキ、パイなどが日替わりで並び、どれも甘さ控えめ、そして上品で繊細な味のため、日本人、韓国人はもちろんのこと、欧米人、地元のベトナム人からも愛されています。ケーキには動物性のクリームを使用しており風味やコクがとても豊かです。

ケーキやドリンクで使用するシロップやチョコレートソース、カラメルソースなども全てお店のホームメイドです。

お店のDAONという名前は、ご夫妻の息子さんの名前でもあり、韓国語で「全てのいい事がやってくる」という意味。息子さんが育っていくのと共に、カフェも育っていって欲しいとの願いを込めて名づけられました。今後はどんどん姉妹店が増えて他の都市でも楽しめるのでは、と期待が膨らみます。

ダナンの散策中に一息つくのにおススメです。店名にあやかって来店される皆さんも幸せになりますように♪