世界遺産フォンニャ・ケバンのゲートウェイ、港町ドンホイ。片田舎の雰囲気漂うのんびりとしたこの街に、「人間と環境の共存」を目指すおしゃれカフェがありました。
「木にぶら下がる」という店名にぴったりな、緑あふれる外観。テーブル席がいくつかと店内のカウンター席、外のカウンター席のみの、こじんまりとした雰囲気が落ち着きます。
スタッフのユニフォームも緑。店内の家具や装飾のほとんどがリサイクル品。食器用洗剤はナチュラルなものを使い、市場へ買い出しに行くときもビニール袋は使用せず、手作りの大型バッグを持参するという徹底ぶり。
店内に並ぶ素朴でかわいらしい雑貨は購入可能。カフェがサポートしている、少数民族のハンドメイドクラフトも多数並びます。
環境に配慮しエアコンを使用しなくても、川沿いのテラスから入る風が気持ちいい！
食前酒の自家製ライスワインに続き、濃厚なかぼちゃのスープ。角切りマンゴーのトッピングが爽やか。
続いて揚げたてあつあつの春巻き。使用する食材の多くが、地元産のもの。
メインはハンバーガー、野菜炒め＆ライスからのチョイス。どちらもボリューム満点！
デザートはアイスクリーム3種盛りとフルーツをコーヒーと共に。最後までたっぷりです。
