今でこそ「おいしくてヘルシー」と人気の高いベトナム料理。お店も増えましたが、一昔前は今ほどベトナム料理はメジャーではなく、レストランも限られていました。そんな頃、日本のベトナム大使館の依頼でオープンしたお店がこちら「ニャー・ヴェトナム」です。

本場ベトナムの雰囲気にこだわった、温かみのある内装。

ベトナムと言えば生春巻き、揚げ春巻きを思い浮かべる方が多いと思いますが、ベトナム通に人気なのがこちら、蒸し春巻き。プルプル、もちもちとした米粉の皮が絶品です。

半球型の見た目がかわいらしい、バインコット。大きな半月型のバインセオが「ベトナムのお好み焼き」なら、こちらは「ベトナムのたこ焼き」とも言われています。ベトナム南部の名物料理で、エビやネギ、豚肉などが入った米粉の生地を焼き、香草で包んで甘酸っぱいタレに付けて食べるところは、バインセオと同じです。食べやすい大きさで、女性に人気だそう。

お店の入口にはベトナム雑貨が販売されていて、見ていると欲しくなってしまいます・・・

また3階に個室があり、二次会などにも対応しています。

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