パクチーブームもあって、ベトナム料理人気はさらにヒートアップ。
日本で楽しめるベトナムの味をご紹介します。

東京・高田馬場におすすめのバインミー専門店が2店あります。

まずは、高田馬場駅からほど近いところにある老舗「バインミー★サンドイッチ」。

テイアクアウトのみのお店ですが、オープン前から行列になるほどの人気店です。閉店時間前に売切れてしまうことも多いようです。 定番メニューのほか、マンスリーバインミーもあり。

包装も可愛らしいです。

一番人気は、「ベトナムハム＆レバーペースト」550円。
なますとパクチーがたっぷりサンド。ハムとレバーペーストもしっかり入っています。
タレの味に頼らず、それぞれの素材の味が楽しめるサンドイッチなので、ボリュームがあってもペロリといただけちゃいます。 何より、米粉で焼いたパンがおいしい！
スモールサイズは330円。

そしてもう１店は、「バインミーシンチャオ」。ベトナム人留学生の兄弟が2016年の10月にオープンしたお店。

二人が大好きなホイアンにある人気のバインミー屋さん「バインミーフォン」のスタイルをイメージしたというバインミーは、タレがたっぷりかかって味もしっかり。かなり食べ応えがあります。

実はこのお店、毎年6月に開催される代々木公園のベトナムフェスティバルの2日間でなんと4,000個のバインミーを売って、人気No.１だったとか。ベトナムコーヒーもとってもおいしいので、バインミーと一緒にどうぞ。

定番のミチャバインミー530円も美味ですが、ここでは具材たっぷりのスペシャルバインミー680円もオススメです。 スペシャルバインミー以外は、ミニサイズ350円があります。