ベトナム産カカオのチョコレートをベトナムカルチャーとして根付かせた「マルゥ」。今では定番のお土産として、デパートやスーパー、空港でも販売しています。

そんなベトナムチョコレート体験をさらに高めてくれるのが、フラッグシップ・カフェ「メゾンマルゥ」。店頭に並ぶ定番の産地別シングルオリジン・チョコレートの他にメゾンマルゥ限定チョコレートやクッキー、カカオパウダーなどお土産に買って帰りたい商品がずらり。お客さんもひっきりなしに出入りしています。

カウンターのショーケースには、ムース、オペラ、エクレア、チーズケーキ・・・洗練された生スイーツが「私を食べて」と言わんばかりに美しく並んでいます。店員さんオススメのムースとアイスチョコレートをオーダーして奥のカフェスペースへ。白を基調にしたフレンチシックな空間と、その奥に天窓の自然光が心地よいナチュラルな空間。2つの異なる空間があるのもユニークです。

その奥にはガラス越しに見えるキッチンではスイーツの制作を見学できます。マグカップ型をしたチョコレートスポンジ生地の中はキャラメルクランチの食感が楽しい濃厚なチョコレートムース。さっぱり飲めるアイスチョコレートは、濃厚なケーキとの相性も良し。まさにチョコレート三昧ですが、甘くなさすぎない絶妙のバランスは、スイーツに煩い日本人も納得です。場所はホアンキエム湖から南に10分ほど歩いたフランス大使館のすぐ近く。ベトナムカカオの贅沢スイーツお試しあれ。