レストランやカフェがひしめく旧市街で、何を食べようか迷ったらチャンフー通りの真ん中あたりに立つ「Hai Café」へ行ってみよう。ホイアン3大名物料理の豚肉と海老のすり身が乗った「揚げワンタン」、米粉の蒸しワンタン「ホワイトローズ」、コシの強い汁なし麺「カオラウ」のほか、ボリューム満点のベトナム風サンドイッチの「バインミー」など名物料理が食べられる人気のレストラン。

だけど本命は中庭に設置した大きな壺で焼く肉料理。なかでも一押しは大きな壺でじっくり焼いたポークベリー。お値段たったの110,000ドン（約600円）で鉄板にドーンと肉が並んでいる迫力の一品。皮のカリカリでクリスピーな食感、ゆっくりじっくりと火を入れたジューシーな肉をミントの爽やかなソースとガーリックのタレでいただきます。暑さで体力が奪われがちなベトナムではお肉でパワーを回復！ ベトナム料理はヘルシーなイメージで女子の心を掴んできたけど、実はベトナムは美味しいお肉料理もたくさんあるのです！